Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

💼 Offre d'emploi

Date de publication

14/09/2026

Dernière mise à jour

19/10/2026

Type de contrat

CDI

Durée de travail

Temps plein (35H/semaine Travail en journée)

Expérience

2 An(s)

Salaire brut

A négocier selon expérience

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Dresser des plats pour le service
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Définir des besoins en approvisionnement
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Cuisine
• Bac ou équivalent
  Spécialisation cuisine

Description de l'offre

Nous sommes à la recherche d'un chef cuisinier pour notre brasserie.
-Le chef de cuisine supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement.
-Gère l'approvisionnement des produits et des stocks
-Encadre l'équipe de cuisine
-S'assure de la qualité des produits et garantit la sécurité sanitaire des aliments
-Conçoit régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser sa clientèle (selon expérience).
Vous justifiez d'une expérience de 2 ans minimum, vous savez gérer en toute autonomie la cuisine de type brasserie.
Ce poste est à pourvoir en cdi, vous travaillerez de journée (09h00 à 16h30) modulable en fonction des activités.
Prise de poste prévu début novembre.