Cuisinier de collectivité (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

11/09/2026

Dernière mise à jour

26/10/2026

Type de contrat

CDI

Durée de travail

Temps plein (35H/semaine Travail en horaires décalés...)

Expérience

1 An(s)

Salaire brut

1957.5 si HACCP

Permis demandé

B - Véhicule léger Exigé

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Gestion restauration collective

Description de l'offre

Poste a pourvoir en CDI au 1er janvier 2027 cause départ en retraite

Missions Principales :
- Préparation et réalisation des repas dans la maîtrise de l'ensemble du processus
- Maîtriser et respecter les normes et législation en vigueurs en termes d'hygiène et de sécurité
- Préparer les menus et les commandes en liaison avec la société « API restauration ».
- Assurer le contrôle et la réception des livraisons de marchandises.
- Garantir la bonne gestion des stocks
- Participer aux commissions repas, pour améliorer les prestations en prenant en considération les souhaits des familles.

Résultats attendus :
- Bonne hygiène des locaux.
- Organisation optimale avec l'ensemble de l'équipe
- Satisfaction des jeunes.

Moyens dégagés :
- Plateau technique aux normes et très bien équipé

Le nombre de repas servi va de 85 à 120 par service.

Horaires : en binôme sur temps décalé avec une cuisinière a temps partiel
LUNDI et JEUDI : 12h00 - 20h30
MARDI et MERCREDI : 9h00 - 16h30
VENDREDI : 9h00 - 14h30