Apprenti(e) Employé(e) Polyvalent(e) - TEMKA Sushi (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

09/09/2026

Dernière mise à jour

27/10/2026

Type de contrat

CDD - 24 Mois

Durée de travail

Temps plein (35H/semaine Travail en journée...)

Expérience

Débutant accepté

Salaire brut

Rémunération selon la grille légale applicable au contrat d'apprentissage.

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• CAP cuisine
• Chaîne du froid
• Cuisine du monde
• Cuisinier
• Gestion de la qualité des produits
• Modalités de conservation des produits alimentaires
• Modalités de stockage de produits alimentaires
• Sensibilisation aux allergies alimentaires
• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Préparer les viandes et les poissons
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Concevoir des recettes et menus
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Préparer des plats culinaires
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Description de l'offre

À propos de TEMKA Sushi

TEMKA Sushi est une entreprise spécialisée dans la préparation de sushis frais, woks et japan street food située au sein d'Intermarché à Saint-Lô. Nous recherchons un(e) apprenti(e) motivé(e), dynamique et sérieux(se) pour rejoindre notre équipe et apprendre le métier de la restauration japonaise.

Vos missions

Encadré(e) par notre équipe, vous apprendrez à :

* Préparer les ingrédients (riz, légumes, poissons, sauces).
* Réaliser des sushis, makis, california et autres spécialités.
* Assurer la mise en vitrine et le réapprovisionnement.
* Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Participer au nettoyage et à l'entretien du poste de travail.
* Accueillir et conseiller les clients si nécessaire.

Profil recherché

* Vous préparez un CAP, un Bac Pro ou un autre diplôme en restauration ou commerce.
* Vous êtes motivé(e), ponctuel(le) et avez envie d'apprendre.
* Vous aimez le travail en équipe et les métiers de bouche.
* Une première expérience en restauration est un plus, mais n'est pas obligatoire.

Conditions

* Contrat d'apprentissage.
* Poste basé à Saint-Lô (50).
* Horaires principalement le matin et en journée, avec possibilité de travail le week-end selon le planning.
* Formation assurée en interne par notre équipe.

Pourquoi rejoindre TEMKA Sushi ?

* Une formation concrète dans un métier recherché.
* Une équipe à taille humaine.
* L'opportunité d'apprendre toutes les étapes de fabrication des sushis frais.