Tourier / Tourière
💼 Offre d'emploi
- Date de publication
- 03/09/2026
- Dernière mise à jour
- 21/10/2026
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- Temps plein (35H/semaine Travail en horaires décalés...)
- Expérience
- 1 An(s) - Sur même type de poste
- Salaire brut
- Horaire de 12,31 €
- Selon profil
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- CORENTIN RUBE
- Secteur d'activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (Code NAF 10.71C)
Compétences nécessaires
- Organiser son espace et son poste de travail, dans les règles de propreté et de sécurité
- Cuire des pâtons
Description de l'offre
Missions principales
Le tourier prépare et fabrique les pâtes pour les tartes, les gâteaux et les viennoiseries (pâtes briochées, pâtes à tarte, pâtes feuilletées, pâtes levées) ainsi que les crèmes et les produits traiteur.
Prépare les pâtes feuilletées et levées feuilletées (détrempe, pesées, mélange des ingrédients)
Réalise le tourage, c'est-à-dire l'incorporation du beurre et les différents tours nécessaires au feuilletage
Contrôle la qualité des pâtes avant leur utilisation (élasticité, régularité, tenue)
Respecte les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Collabore avec l'équipe de boulangers et pâtissiers afin d'assurer une production fluide et constante
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 213HVQJ
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Tourier / Tourière (Code ROME : D1120)
Autre appellation de l'offre : Tourier / Tourière
Source : France Travail (Okapijob n'est pas responsable des informations fournies)
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